วิธีคิด ข้อจำกัด และแหล่งข้อมูล
01
สองมุมมอง ไม่รวมเป็นคะแนนเดียว
แต่ละสารมีสองฝั่ง: หน่วยงานกำกับ (ประเทศไหนอนุญาต จำกัด หรือห้าม และค่า ADI) กับงานวิจัย (ข้อค้นพบพร้อมสถานะของหลักฐาน) เราวางสองฝั่งไว้ข้างกันแบบบัญชีสองด้าน และไม่บวกรวมเป็นคะแนนหรือระดับ เพราะสองฝั่งตอบคนละคำถาม
- สรุปแล้ว — สถานะของข้อค้นพบ (Established)
- เริ่มมีสัญญาณ — สถานะของข้อค้นพบ (Emerging)
- ยังถกเถียง — สถานะของข้อค้นพบ (Contested)
- ถูกหักล้าง — สถานะของข้อค้นพบ (Refuted)
- ยังไม่มีงานวิจัยในคน — สถานะของข้อค้นพบ (No human research)
ประเภทงานและ “ศึกษาในใคร” มาจากชนิดของการศึกษาเท่านั้น ไม่เดาจากข้อความ
02
ข้อจำกัด
- ข้อมูลไม่พอไม่ได้แปลว่าไม่มีความเสี่ยง และ “ยังไม่มีงานวิจัยในคน” ไม่ได้แปลว่าอันตราย
- “ไม่อยู่ในบัญชี” แปลว่าไม่พบในบัญชีที่อนุญาตของประเทศนั้น ไม่ได้แปลว่าห้าม
- % ADI คำนวณที่ปริมาณสูงสุดตามกฎหมาย × 1 หน่วยบริโภค ÷ น้ำหนักตัว (ผู้ใหญ่ 60 · เด็ก 20 · เด็กเล็ก 12 กก.) เป็นค่าทางทฤษฎี ไม่ใช่ปริมาณที่ได้รับจริง
- ข้อมูลสินค้ามาจากผู้ใช้ Open Food Facts อาจไม่ครบหรือไม่ตรงกับฉลากล่าสุด
- ข้อมูลเพื่อการเรียนรู้ ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ และไม่ใช้ทำนายโรคของใคร
03
แหล่งข้อมูลและสัญญาอนุญาต
ข้อมูลชุด 20261004T062936Z-14cfe6e5| แหล่ง | ข้อมูล ณ |
|---|---|
| Research-graded health claims (curated, cited) etf research summaries (own text, cited). | 2026-10-03 |
| EFSA OpenFoodTox 3.0 (v7) EFSA OpenFoodTox (CC BY-ND 4.0) — individual values cited with a link to the EFSA opinion; conclusion text not reproduced. แสดงเฉพาะค่าตัวเลขพร้อมลิงก์ ไม่คัดลอกข้อความ | 2026-04-30 |
| EU Food Additives database (Reg. 1333/2008 Annex II) Source: European Commission, EU Food Additives database (DG SANTE), CC BY 4.0. | 2026-10-04 |
| EU Union list of flavourings (Reg. 1334/2008 Annex I) Source: European Commission, Union list of flavourings (DG SANTE), CC BY 4.0. | 2026-10-04 |
| FDA Regulatory Status of Color Additives Source: U.S. FDA, Color Additive Status List (public domain). | 2026-08-14 |
| FDA GRAS Notices inventory Source: U.S. FDA, GRAS Notices inventory (public domain). | 2026-09-24 |
| FDA Substances Added to Food (formerly EAFUS) Source: U.S. FDA, Substances Added to Food inventory (public domain). | 2026-07-28 |
| IARC classifications + California Prop 65 (food-relevant agents) IARC Monographs classifications (facts, linked); California OEHHA Proposition 65 list. แสดงเฉพาะค่าตัวเลขพร้อมลิงก์ ไม่คัดลอกข้อความ | 2026-10-03 |
| JECFA evaluations database (WHO) — figshare scrape 10.6084/m9.figshare.26877211 JECFA evaluations © WHO/FAO — individual values cited with a link; no bulk redistribution. แสดงเฉพาะค่าตัวเลขพร้อมลิงก์ ไม่คัดลอกข้อความ | 2024-05 |
| Open Food Facts additives taxonomy Contains information from Open Food Facts (https://world.openfoodfacts.org), made available under the Open Database License (ODbL) v1.0. | 2026-09-29T12:15:03Z |
| Open Food Facts ingredients taxonomy Contains information from the Open Food Facts ingredients taxonomy (https://world.openfoodfacts.org), made available under the Open Database License (ODbL) v1.0. | — |
| Open Food Facts product database (parquet dump) Product data from Open Food Facts, ODbL v1.0 — derived product tables are published under ODbL. | 2026-10-03 |
| Population-specific guidance (curated, cited) etf population guidance summaries (own text, cited). | 2026-10-03 |
| PubMed E-utilities hit counts + top papers Counts and citations from PubMed (NLM). | 2026-10-03 |
| Regulatory timeline (curated, cited) etf regulatory timeline (own text, linked to official instruments). | 2026-10-03 |
| Thai FDA food additive notification (ประกาศ สธ.) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 468) พ.ศ. 2568 และ (ฉบับที่ 391) พ.ศ. 2561 — สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา | 2026-10-03 |
| Wikidata (items with E number P628) Identifiers from Wikidata (CC0). | 2026-10-04 |
04
ใช้ข้อมูลนี้ต่อ
ข้อความสรุปของ Addipedia ใช้สัญญาอนุญาต CC BY 4.0 · ข้อมูลระดับสินค้ามาจาก Open Food Facts ภายใต้ ODbL 1.0 (เนื้อหา DbCL 1.0) · ค่าจาก EFSA OpenFoodTox, JECFA และ IARC แสดงเป็นตัวเลขพร้อมลิงก์เท่านั้น
05
ความเป็นส่วนตัว
เว็บนี้ไม่มีบัญชีผู้ใช้ ค้นหาในเบราว์เซอร์ของคุณเอง และจำแค่ขนาดตัวอักษรที่เลือกไว้ในเครื่องของคุณ